Es gibt ganz unterschiedliche Arten von Alkohol, je nachdem woraus sie hergestellt werden und mit welchem Verfahren. Neben verschiedenen Weinen, Weinbränden und Schnäpsen gibt es auch noch Bier, Liköre, Obstbrände und Schaumweine.

Wein
Wein wird aus Weintrauben hergestellt. Diese wachsen an Reben und werden vorsichtig geerntet, um die einzelnen Weintrauben nach Möglichkeit nicht zu verletzen. In der Weinkelterei werden sie dann gepresst, nachdem sie von den Stielen befreit wurden. Dadurch kommt der Saft mit den auf dem Wein natürlich vorankommenden Hefen in Kontakt und die alkoholische Gärung beginnt. Bei der Herstellung von Weißwein muss beachtet werden, dass die Kerne der Weintrauben nicht zerquetscht werden, um die Anreicherung des Weines mit Gerbstoffen zu verhindern. Bei Rotwein dagegen verbleiben die Kerne und die Schalen der Weintrauben im Most. Diese Maische gärt dann eine gewisse Zeit, je qualitativer der Wein, desto länger. Wichtig ist für den Gärungsprozess, dass man die Maische öfters umrührt. Auch ist eine etwas höhere Temperatur vonnöten, um die Farbintensivität und den Geschmack zu erhöhen.
Nach der erfolgten Gärung wird der Most abgelassen, geschwefelt und in Weinfässer umgefüllt. In diesen wird der Wein dann über längere Zeit gelagert, sodass er reifen kann und sein unverwechselbares Aroma entfalten kann. Nach einer gewissen Zeit wird der Wein dann von den Fässern auf Flaschen gezogen und kann konsumiert werden.
Um Wein aus Australien richtig zu genießen, sollte man ihn bei der jeweilig angegebenen Temperatur trinken, bei der er sein optimales Aroma entfaltet. Auch sollte man ihn etwas atmen lassen. Zu vielen Weinen passen auch sehr gut kleine Snacks wie Weintrauben oder Käse, die das Aroma des Weines gut unterstreichen und auch Wein in Verbindung mit Zigarren oder einer blubbernden Shisha entfaltet ein ganz besonderes Aroma.