Um Bier zu brauen, benötigt man Wasser, Malz und Hopfen. Zunächst wird aus dem Getreide das Malz hergestellt. Danach wird es geschrotet und in 60 °C Wasser gegeben. Diese Maische wird unter ständigem Umrühren auf 75 °C erhitzt. Dadurch wir die Malzstärke in Zucker umgewandelt. Ist dies vollständig geschehen, wird die Maische von dem Malztreber getrennt und mit Hopfen gekocht.

Nach der Trennung von Maische und Malztreber, wird sie auf die optimale Gärtemperatur runtergekühlt und dann mit einer Hefekultur versehen, welche den gelösten Zucker bei der Gärung in Ethanol und Kohlenstoffdioxid umsetzt. Diese Gärung benötigt etwa eine Woche. Danach muss das fertige Jungbier noch mehrere Wochen lang lagern und nachgären. Nach der erholten Filterung kann es in Fässer und Flachen abgefüllt werden.