Zu den hochprozentigen alkoholischen Getränken zählen Obstbrände, Obstgeiste, Getreidebrände, Korn, Whiskey, Wodka und Reisschnäpse.

Obstbrände werden entweder aus gegorenen Obstsäften oder auch Most destilliert oder aus vergorener Obstmaische. Letztere findet häufigere Anwendung, da das Pressen der Früchte wegfällt. Für den Obstbrand werden Früchte verwendet, die nicht zum Vergären geeignet sind, aber viel Aroma enthalten. Diese Früchte werden mit neutralem Alkohol mazeriert, das heißt ihn im eingelegt, damit das Aroma der Früchte auf den Alkohol übergeht. Anschließend wird dieses Gemisch destilliert. Obstgeiste werden vorwiegend aus Beeren, wie Him-, Brom-, Heidel- oder Holunderbeeren hergestellt.

Spirituosen aus Reis finden sich vorwiegend in asiatischen Ländern. Korn wird aus Weizen, Gerste, Hafer, Roggen und Buchweizen hergestellt und hat mindestens über 30 Prozent Alkohol. Wodka wird dagegen aus Getreide, Kartoffeln oder Melasse gebrannt. Zusätzlich kann er mit verschiedenen Aromen wie Zitrone, Vanille oder Schwarzer Johannisbeere aromatisiert werden. Reiner Wodka ist fast geschmacksneutral. Whiskey wird aus verschiedenen Getreidesorten gebrannt und reift mindestens drei Jahre lang in großen Holzfässern, die ihm sein einzigartiges Aroma verleihen. Beim Mixen von verschiedenen hochprozentigen Getränken und Säften entsteht ein leckerer alkoholischer Cocktail. Je nach Alkohol und Saft entstehen immer verschiedene Cocktails.